The Evil Within 2 : les infos sur le jeu

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4 ans après le premier The Evil Whithin, les fans ont droit à une suite encore plus réussie. Le 13 octobre 2017, le bien nommé The Evil Within 2 est sorti en France et est maintenant disponible sur PS4, XB1 et PC. Nous allons y découvrir un nouveau personnage assez atypique sous le nom de Stefano Valentini. Voici tous ce qu’il faut savoir sur ce Survival-Horror.

L’intrigue

Toujours dans la peau de l’inspecteur Sebastian Castellanos, le joueur se retrouve 3 ans après l’évènement malheureux à Beacon. Il part à la recherche de sa fille Lilly qui aurait disparu dans un incendie. Sebastian sait que sa tendre est toujours en vie et qu’elle court un grave danger dans la bourgade de l’Union. C’est alors qu’il part à sa recherche même s’il doit affronter des fâcheux obstacles et des ennemis horrifiants. Son plus pire cauchemar sera Valentini, le photographe tordu.

Un jeu non linéaire

Sebastian devra sillonner la bourgade de l’Union pour retrouver sa fille, c’est la quête principale. Cependant, ce monde comporte plusieurs quartiers que le joueur peut visiter librement. En recevant des instructions via le talkie-walkie, le héros peut entamer des missions annexes entièrement indépendantes de son but final. Il peut ainsi entrer dans une maison, fouiller les poubelles, suivre des indices… ou seulement suivre la quête principale afin d’avancer dans l’intrigue. Contrairement au premier The Evil Within, ce deuxième épisode nous permet de découvrir tout un tas de quête supplémentaire et ainsi de progresser à notre rythme.

Le mode du jeu

Il y a déjà quelques mois que Shinji Mikami développeur du jeu a révélé les modes de difficultés de The Evil Within 2. Les novices ont ainsi l’occasion de prendre en main le mode Casual pour s’imprégner de l’histoire. Puis ils pourront passer à un niveau plus élevé dans le mode Normal. Sinon les plus aguerris peuvent choisir le mode Nightmare, plus difficile car les munitions y sont restreintes et les objets de survies sont rares.

En farfouillant partout dans le monde de l’Union, le joueur sera face à ses pires cauchemars. Mais il pourra aussi en profiter pour collecter des armes, des munitions, des indices ou encore des bonus. Le jeu permet également d’avancer discrètement en évitant de se retrouver face à face avec les ennemis. Mais il serait plus palpitant d’attaquer en position frontale pour ressentir la peur renfermée par ce Survival-Horror.

Par ailleurs, plusieurs éléments du premier opus reviennent sur ce nouveau jeu. Ainsi Sebastian peut se téléporter pour atteindre son ancien bureau et y développer sa performance (force, résistance, endurance). Cet endroit lui permet également d’améliorer son arsenal.

Pour conclure, ce deuxième opus de Tango Gameworks est fort pour sa durée de vie de plus de 15h. Dans son ensemble, il se montre plus abouti que son prédécesseur. Son mode non linéaire le rend en plus, plus intéressant et plus stimulant. Toutefois, n’oublions pas de préciser que le jeu est seulement destiné au plus de 18 ans.

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Que fait l’equipe de france de foot

L’équipe de France de football alterne le bon et le moins bon dans cette phase qualificative pour la Coupe du Monde qui se disputera en Russie en 2018. Capable de balayer une grande nation européenne telle que les Pays-Bas sur le score de 4 à 0, mais aussi de faire un match nul face à une équipe du Luxembourg classée au-delà de la 130ème position au classement FIFA. Véritable inconstance qui peut s’avérer problématique en vue de la qualification. Mais alors on se demande à quoi joue l’équipe de France ?

Un succès flamboyant, puis plus rien

Cette série de deux matches du mois de septembre a finalement apporté plus de doutes que de certitudes à Didier Deschamps, le sélectionneur de l’équipe de France. Pourtant tout avait bien commencé face aux Pays-Bas. Les Bleus ont réalisé une véritable démonstration collective et leur adversaire semblait ne jamais pouvoir rivaliser. L’adversaire était pourtant de taille, bien que loin de son meilleur niveau et son illustre passé, la sélection néerlandaise possède tout de même quelques arguments à faire valoir pour jouer la tête de la poule. C’est finalement une véritable claque qu’inflige les tricolores à l’équipe batave. Ce match permettra à Kylian Mbappé de signer son premier but en sélection. Loin d’être parfait, les hommes de Didier Deschamps sont quand même parvenus à réaliser un match qui offre quelques garanties quant au niveau et au potentiel de ce groupe. Mais tout cela tombe à l’eau quelques jours plus tard seulement.

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Un échec face au Luxembourg

Alors on pourra dire qu’il n’y a rien de catastrophique puisque les Bleus sont toujours en tête du groupe après ce qui s’est passé face au Luxembourg, mais à raison, les joueurs eux-mêmes ainsi que tous les spécialistes ne veulent pas minimiser cette contre-performance face à une toute petite nation du football. D’ailleurs, à observer les réactions des joueurs luxembourgeois après avoir décroché un match nul face à la France, on aurait pu croire qu’ils venaient d’être sacré champion du monde. Mais c’est bien un peu le cas pour ces joueurs amateurs qui ont réussi un véritable exploit. Le meilleur joueur étant le gardien Joubert qui a réalisé un nombre de parades décisives incroyable. Les Bleus se grillent là un joker en vue d’une qualification directe pour le mondial. Ils n’auront pas d’autres choix que de remporter les deux derniers matches dont un très difficile déplacement en Bulgarie. « Il faudra assumer », comme disait Kylian Mbappé après le match. Et cela passera par deux succès. Sans aucun doute, les français sont largement capables de gagner ces deux batailles à venir, car le vice-champion d’Europe en titre possède un groupe de qualité exceptionnel. Cependant il ne faudra pas jouer avec le feu et faire n’importe quoi. Car en étant incapable de battre le Luxembourg, la France peut accuser une crise de confiance et se mettre en danger pour la suite des évènements. Il faut donc passer à autre chose et oublier cette contre-performance historique

Francky Vincent : retour sur la carrière du chanteur

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Fruit de la passion, Docteur Porno, on parle de Francky Vincent, le chanteur reconnu par les paroles plus ou moins salées de ses chansons et surtout parce que c’est le chanteur le plus funky et préféré de ma copine nuitdavril.

Présentation de Francky Vincent

Franck Joseph Vincent, alias Francky Vincent, est un auteur-compositeur-interprète, acteur, éditeur et producteur de musique français. Il est également manager de zook et peintre. Francky est né le 18 avril 1956 à Pointe-à-Pitre, en Guadeloupe. Issu d’une famille modeste, il a connu une jeunesse difficile dans les quartiers populaires de la ville. A deux mois du baccalauréat, il abandonne ses études pour un emploi précaire. Il occupe alors un poste d’agent aux écritures au service d’immatriculation de la sécurité sociale de Pointe-à-Pitre. Au bout de six mois, il est licencié.

Francky Vincent a également vécu une vie privée très mouvementée. En effet, il a connu deux premiers mariages et à chaque fois, il a divorcé. Il épouse d’abord une métropolitaine installée en Martinique qui lui a donné un garçon : Mathieu. Il s’est marié ensuite avec Micheline. Ils ont eu deux garçons, Cédrick et Curtis. Mais, il divorce encore. Francky accuse Luc Léandry et Eric Brouta d’être la cause de ce divorce. Ainsi, il n’hésite pas à les attaquer dans ses chansons. Au cours de sa vie, Francky Vincent a connu des hauts et des bas. En 2003 il a eu des problèmes avec la justice et ses quelques albums n’ont pas marché. Son restaurant qu’il a monté à Thiais a fait faillite. Il le ferme au bout de six mois sans prévenir ses employés qui l’attaquent en justice. Avec sa dernière femme Sandrine, il quitte Paris et s’installe à Brevans.

La carrière artistique de Francky Vincent en tant que chanteur

Francky Vincent débute sa carrière dans un petit groupe de banlieue, appelé Tabou no 2, où il était percussionniste. Il anime d’abord des mariages et des bals populaires puis fait le tour de Guadeloupe avec ses acolytes. Plus tard, le groupe sort deux albums intitulés Ambitions et Ti Paulette. A son retour du service militaire (il est parti en 1976), il rallie son groupe et sort un troisième album intitulé Retour en force. Ces albums ont très bien marché. Malgré cela, il décide de faire cavalier seul.

Francky Vincent a bien réussi dans sa carrière en solo. Son premier album a été vendu à plus de 50 000 exemplaires. Les Antillais lui donnent des surnoms comme Docteur Porno, le Zouker X ou encore Francky Malélivé. Interdit d’antenne, Francky persiste et plaît aux touristes. Il a également rencontré des succès en France métropolitaine et dans le monde. En 1990, il est devenu son propre producteur en créant Francky Vincent Productions. Il chante davantage en français afin de se développer au niveau national. L’année suivante, le chanteur sort l’album Alice ça glisse qui cartonne aux Antilles, vendu à plus de 70 000 exemplaires. Ainsi, pour la première fois, il monte sur la scène de l’Olympia parisien. En février 1992, il s’installe à Paris pour mieux se faire connaître des maisons de disques. Le chanteur sort une compilation des chansons à succès Fruit de la passion (Vas-y Francky c’est bon et autres). Le disque se vend à plus de 500 000 exemplaires. Il est double disque d’or puis disque de platine. Franck a eu un succès international.

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Zebet – mon site préféré pour parier sur le rugby

Certains sites de paris sportifs sont axés sur un sport en particulier, comme le foot ou le basketball. Je trouve que ces sites ne sont pas vraiment intéressants. En effet, il n’y a donc aucune place pour les fans d’autres sports ? Moi j’adore le rugby et j’aime faire des paris sur ce type de sport. Heureusement, j’ai trouvé un site qui répond à mes attentes : Zebet. Depuis, c’est devenu mon site préféré.

Présentation de Zebet

Zeturf France Limited est un site de paris hippiques en ligne, basé à Malte, qui a été créé en 2004. 10 ans après, il décide d’élargir son activité en créant une section de paris sportifs. En recevant l’agrément de l’ARJEL, il a réussi à créer Zebet. En 2015, Zebet occupe les 6 à 7% de la part de marché français des paris sportifs en ligne. Le site Zebet est devenu mon préféré lorsque j’avais pris conscience de tous ses avantages extraordinaires.

Des paris intéressants

Les paris sur Zebet sont vraiment intéressants. D’abord, les cotes sont très avantageuses, surtout sur cotes en live. On peut dire que ses cotes sont proches de celles d’Unibet.

Ensuite, l’existence de plusieurs options sur le type de paris est aussi avantageuse. On retrouve les paris simples, multiples, en direct, 1N2, vainqueur final, plus ou moins de, pair/impair et d’autres modes de paris. Cette grande variété permet de parier selon nos envies, notre budget et nos connaissances.

De multiples choix de sports

zebet-pari-sportif-fuckyeahnba.comMême si le football reste le choix principal sur le site, on a le droit de choisir parmi d’autres types de sports : le tennis, le basketball, le volleyball et le rugby. Moi, je visite souvent le site pour participer aux paris sur le rugby. Et je suis certain que tout le monde y trouvera son bonheur.

Des bonus et promotions

Les bonus et les promotions sont des critères importants pour le choix d’un site de paris sportifs. Je privilégie les sites qui offrent de nombreux types de bonus, de promotions et un bon programme de fidélité.

Voici les détails des bonus, pour vous donner un petit aperçu. D’abord, sur le premier dépôt, on gagne 20€. La même somme vous est offerte lorsque vous envoyez vos justificatifs et que vous réalisez un pari de 1€ minimum. Encore un bonus de 20€ lorsque vous renseignez votre code d’activation et que vous réalisez un pari de 1€ minimum. La somme augmente et le bonus est de 40€. Cela correspond à 10% de vos enjeux engagés dans les 30jours suivant le 3ème bonus. Enfin, il y a un bonus de 50€ qui correspond à 10% de vos enjeux durant les 30jours suivants le 4ème bonus. Bref, vous pouvez gagner un bonus maximal de 150€ sur le site.

D’autres avantages sont à voir sur mon site numéro 1. Je le conseille à tous ceux qui aiment parier dans de bonnes conditions. Et j’invite surtout mes amis, fans de rugby, à venir tester le pari sur le site. C’est génial !

Qu’est ce qu’un meme : les plus connus

Si vous faites partie des explorateurs web, vous avez sûrement rencontré le terme « mème ». Plusieurs théories le définissent dans le domaine de l’informatique. Ci-suit celles qui représentent les plus connus.

Description générale du mme

A la base, le même Internet est issu de la théorie de Richard Dawkins, à la fois biologiste et éthologiste célèbre pour ses dispositions athées. Il a focalisé la définition du terme sur les gènes. Récemment, un mème Internet s’agit d’un élément ou d’un phénomène, que ce soit une image, une vidéo, un texte ou également un concept simple, dont la reprise et la propagation se réalise de manière massive à travers internet. Le terme provient d’un anglicisme « Internet meme ». Si ce n’est que sa signification récente, l’Oxford English Dictionary définit un « même » comme une partie d’une culture ou de la totalité des comportements qui se concède d’une personne à une autre via une imitation ou un moyen non génétique quelconque. Cela peut être dû à l’origine du mot par la déformation du terme mimesis signifiant « imitation » en grec ancien.

Dans sa globalité, un mème Internet peut être une idée ou un concept qui a fait du buzz sur le réseau. Parmi les différentes formes d’idée, il est possible qu’il soit un hyperlien, un site web, une vidéo, une image, un hashtag, un personnage récurrent ou également une phrase ou un mot classique. Le mème peut être diffusé par bon nombre de personnes par l’intermédiaire des blogs, réseaux sociaux, e-mails, messageries instantanées, forums, actualités, ainsi que d’autres services Internet.

Le sens du terme évolue avec le temps, selon les faits, commentaire, imitations ou même une parodie. Ce qui a incité sa popularité mondiale sur le réseau Internet. Le concept est devenu très répandu, et l’élément humoristique y joue un rôle essentiel.

Les différents domaines d’utilisation du meme

Dû au fait de la célébrité du terme, plusieurs types apparaissent en fonction de son utilisation. Le mème se sert dorénavant dans les domaines de relations publiques ou publicitaires.

Pour lancer un évènement publicitaire, certains producteurs utilisent un mème pour toucher assez largement le public. Il s’agit d’une méthode favorable pour booster la visibilité. Dans les relations publiques, le terme est considéré comme un buzzword. Mais sa forme la plus connue est conçue par une personne, une compagnie, une maison de production, un groupe d’artiste pour pousser la valeur culturelle. C’en est de même dans les secteurs du commerce choisissent les mèmes internet en tant que marketing viral ou guérilla marketing. Dans ce cas, le concept prend la forme d’un buzz dans le but de promouvoir un service ou produit.

Dans d’autres situations, le même est utilisé par des opérateurs du Web afin de soutenir leurs concepts dans des blogs, des articles, actualités des réseaux sociaux ou aussi lors des discussions instantanées. Ils intègrent dans leur conception des caractères comiques à travers une légende, un commentaire ou même une image. Parmi les types les plus connus, il y a les sites Web personnels à visée humoristique. Chaque jour, des dizaines de formes de mèmes apparaissent, et les plus virales impliquent parfois des personnages célèbres.

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Comment tuer son boss : un film énorme

Ce film américain de genre comédie produit par Seth Gordon est sorti le 17 août 2011. Il affiche dans son casting des vedettes internationales et des acteurs moins connus : Jennifer Aniston, Jason Bateman, Colin Farewell, Jamie Foxx et plus. Le titre en anglais est intitulé « horrible bosses ».

Résumé du film « comment tuer son boss »

Pour Nick, Kurt et Dale, le quotidien au bureau est tout ce qu’il y a d’insupportable et d’ordures avec leurs intolérables patrons. L’un d’eux lui promet de promotion qui n’arrivera jamais. L’autre harcèle tous les jours tandis que le troisième a l’habitude de congédier d’une façon douteuse ses employés. Le seul moyen qu’ils ont trouvé c’est de se débarrasser d’eux grâce aux conseils douteux d’un ancien prisonnier et l’inspiration de quelques verres de trop, c’est l’appel à un tueur à gages. Mais le plan plutôt compliqué qu’ils ont monté n’est pas aussi infaillible qu’ils l’ont imaginé.

Critique de « Comment tuer son boss »

Le métrage d’une heure 40 raconte l’aventure de trois employés maltraités par leurs patrons respectifs et qui décident de prendre la revanche sur ces derniers. Les trois employés sont interprétés par Jason Bateman, Charlie Day et Jason Sudeikis. Ils veulent réduire en miettes leurs bosses sans se salir les mains. Tandis qu’on retrouve Jennifer Aniston dans le rôle d’horrible boss nymphomane prête à tout pour avoir l’homme qu’elle veut, Collin Farell dans le rôle de sale gueule détestable et Kevin Spacey dans la peau d’un patron pervers. Chaque patron amuse avec l’image qu’il renvoie. Ainsi, Jennifer Aniston excelle dans des propos vulgaires, drôles et grossiers, Collin Farewell , drogué à l’apparence physique ingrate, et Kevin Spacey parfait dans le genre psychopathe. Tout ce petit monde survolté s’y donne à cœur joie dans ce film. C’est l’alchimie entre les acteurs et les caractères comiques et complémentaires des patrons ainsi que leurs mésaventures qui font l’intérêt de cette comédie. Dans la distribution, il y a également Jamie Foxx, ancien détenu, interprétant le rôle d’escroc minable tout en donnant des conseils idiots. On note également l’intervention d’Ioan Gruffud.

Du point de vue scénario, le film présente quelques incohérences et accumule des scènes improbables. Mais il se rattrape avec son humour potache et rafraîchissant, le ton badin et un bon rythme qui permet de se divertir. La première partie apporte beaucoup d’humour basique et hilarant même s’il ne brille pas par sa trame narrative. Quant à la fin, elle est franchement réussie. La bande sonore est également remarquable. Comment tuer son boss fait ainsi passer un moment agréable et sympa, sans prise de tête, avec ses personnages déjantés. Le genre de film qu’on peut consommer pendant une pause d’une heure. Mais il n’a certainement pas l’ambition de devenir un métrage culte même si la performance de ses comédiens est dans l’ensemble aboutie. Bref, ce métrage qui regorge de dialogues sous la ceinture et qui se moque des patrons autoritaires a son lot de clichés mais il permet simplement de passer un bon moment.

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Les Vines nouveau phénomène internet

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Un « phénomène Internet » décrit tout événement très populaire se passant sur la toile. Parfois, il apparaît de manière rapide et par diffusion via un bouche à oreille, entrainant ce que les médias appellent génériquement un « buzz », un modèle de technique marketing. Le Vine en fait partie.

Tout sur les Vines

En fait, Vine est une application mobile de Twitter Inc. permettant d’héberger de courtes vidéos de 6 secondes qui se répètent indéfiniment et peuvent être partagées avec les abonnés. Apparu depuis juin 2012, conçu par Dom Hofmann et Rus Yusupov, il s’agit aussi d’un réseau social. C’est une application gratuite bien adaptée à tous les systèmes d’exploitation iOS, Android et Windows Phone. Quelques mois seulement suffisent à Vine d’envahir le marché et d’être l’application de partage de vidéos la plus utilisée, même avec son faible taux d’adoption. Depuis lors, d’autres services de partage de vidéos ont commencé à percevoir que leur utilisation est en déclin. A partir du 9 avril 2013, Vine détient le record de l’application gratuite la plus téléchargée de l’App Store.

Comme toutes les autres applications sur Twitter, il est possible d’accompagner son Vine d’une petite description, des hashtags, de liker, ainsi que de follower. Mais la concurrence n’est jamais loin de Vine puisque quelques semaines seulement après son lancement, l’application Instagram de Facebook s’est appropriée d’une fonction vidéo identique, mais d’une durée de 15 secondes maximum.

L’application a été fermée par Twitter le 27 octobre 2016, et le 17 janvier 2017, elle est devenue Vine Camera.

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Les différentes fonctionnalités de Vine

Cinq mois après sa conception, l’application Vine a été rachetée par Twitter, et elle a rapidement fait le buzz. La condition sine qua none pour faire son test est de disposer un Smartphone avec un accès Internet. Cette application offre la possibilité aux utilisateurs de produire un court vidéo ou clip de format carré d’une durée maximale de 6 secondes par l’intermédiaire de la fonction caméra de l’appareil. La caméra n’enregistre que lorsque l’utilisateur appuie sur l’écran de l’appareil et la capture d’arrête une fois que la main est retirée. Ce qui permet d’offrir à la vidéo des allures de gif où l’on ajoute un fichier audio. A la différence d’une capture vidéo habituelle, la vidéo du système d’enregistrement gif diffuse moins d’images par seconde. Ainsi, la taille des vidéos sera réduite, et le chargement de l’application sera plus rapide. La publication et le partage de la vidéo peuvent se faire instantanément sur les réseaux sociaux.

Plusieurs possibilités se présentent pour l’utilisation de l’application Vine. A ce titre, cette dernière peut se servir dans le domaine de journalisme par exemple, pour filmer un évènement et l’envoyer immédiatement sur les réseaux sociaux.

Vine se particularise en étant une application à la fois ludique, amusante et surtout et facile à appréhender. Il suffit de la télécharger en fonction de la marque du téléphone, elle est accessible sur l’App Store et Google Play. Pour s’y connecter, il est préférable de s’inscrire sur le compte Twitter. Une fois que c’est fait, à vous de jouer.

Printemps 2017 : la machine à sous Matsuri de Play’n Go

Le développeur de jeux de casinos en ligne Play’n Go a tout juste décidé de communiquer sur le très prochain lancement d’une video slot sur le thème du folklore japonais. Cette machine à sous, Matsuri fera référence à des festivals et fête de quartier, village ou ville au Japon.

Comme vous pouvez le voir si vous vous connectez sur des sites de casinos en ligne, la culture asiatique (Japon, Chine, etc) attire beaucoup les fournisseurs de machines à sous, dont Play’n Go, qui ont déjà dans leur portfolio les machines à sous Chinese New Year, Ninja Fruit et Golden Legend, qui reflètent déjà des thématiques liées à ces pays et leurs particularités culturelles.

A quoi ressemble la machine à sous Matsuri ?

Matsuri offre un superbe écran de jeu, avec pour arrière-plan les abords d’un lac ou se réfléchissent les lumières colorées émanant des villages aux alentours pendant une nuit claire. Ainsi, un sentiment de sérénité et de quiétude se fait ressentir.

Avec 25 lignes de paiement réparties sur trois rangées et cinq rouleaux de symboles, le joueur pourra mettre toutes les chances de son côté pour empocher des gains voire le jackpot. En ce qui concerne les symboles de cette machine à sous, nous verrons :

  • playngo-online-machine-a-sous-matsuri-fuckyeahnba.comdes lampions représentant des wilds
  • des masques de costume représentant une gueule de chat représentant les scatters.
  • des glaces
  • des boulettes de viande
  • des brochettes
  • des bouquets de fleurs
  • des poissons rouges
  • des éventails représentant des effigies de jeunes filles

Les fonctions de jeu de la video slot

Si 3 masques de chat sont cumulés sur les rouleaux, 8 tours gratuits seront amorces. Quant à eux, les free spins peuvent être réamorcés, à raison de 2 tours gratuits dès qu’un nouveau scatter apparaît, et ce jusqu’à 20 free spins au total.

Dès lors que les symboles Wilds apparaissent à l’écran pendant les tours gratuits, ils peuvent s’étendre sur tout leur rouleau et restent sur l’écran pendant les free spins, tout en se déplaçant d’un rouleau vers la gauche, à chaque nouveau spin gratuit. Ainsi, le symbole pourra remplacer tous les symboles, sauf les scatters, dans la probabilité d’une combinaison payante.

En complément, un jeu bonus est activé par l’occurrence de trois symboles de poissons rouges à l’écran. Le joueur peut alors jouer à un jeu de pick and win en essayant de pêcher des poissons rouges à l’aide d’une cuillère de papier. Chaque poisson pêché peut dévoiler un multiplicateur de mise.

La machine à sous Matsuri est annoncée courant mars 2017. L’aperçu de son design et de son gameplay nous a mis l’eau à la bouche., nous sommes pressés de pouvoir découvrir cette nouvelle création de Play’n Go.

Et plus de conseils, en suivant ce lien.

Recette de la fameuse Bouillabaisse

La bouillabaisse, cette recette à base de soupe de poissons, de rouille, de croûtons de pain tartinés et de pommes de terre, est une spécialité culinaire originaire de Marseille, la ville et pas le programme TV. Servie désormais dans les plus grands restaurants du monde, de la France jusqu’au Brésil, l’histoire de ce plat est étroitement lié à celle de la Provence.

La bouillabaisse dans l’histoire

Originaire de la Grèce antique, la bouillabaisse apparaît au VIIe siècle avant J.C parallèlement avec la fondation de Marseille. Il s’agit d’un bouillon classique dans lequel on déverse des restes de poissons non vendus par les pêcheurs dans la journée. La légende raconte que la bouillabaisse est aussi d’origine romaine. C’est avec cette soupe que Vénus a endormi Vulcain pour ensuite séduire Mars. De nos jours, la bouillabaisse est un plat incontournable des tables marseillais. Revisitée par les meilleurs chefs cuisiniers de Marseille, la soupe se prépare avec des poissons cuits versés dans de l’eau ou du vin blanc. Elle est ensuite relevée d’huile d’olive, d’ail ou de safran. La cité phocéenne regorge de succulents poissons pour préparer cette recette dont la rascasse, le saint-pierre, la vive ou le congre.

La charte de la bouillabaisse

La bouillabaisse est un plat qui aime voyager dans le temps. Au fil des années et après avoir été sujet à de nombreuses expériences culinaires, la recette fait l’objet d’une charte établie par les plus grands restaurateurs en 1980. La recette, les ingrédients utilisés notamment les poissons, ainsi que le service du plat en salle sont ainsi régis par cette charte. Ainsi, pour qu’une bouillabaisse soit originale, elle doit contenir de la rascasse, de l’araignée (vive), de la rascasse blanche, de la baudroie (lotte), du rouget grondin, de la scorpène ou du congre. Les pommes de terre et les étrilles doivent en outre être cuites avec les poissons dans le bouillon.

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La recette

  •  Pelez, épépinez et concassez les tomates. Hachez les oignons, écrasez l’ail. Émincez les blancs de poireaux. Versez ensuite le tout dans une grande marmite.
  • Videz les poissons, réservez les foies pour ensuite les hacher. Coupez les têtes et les queues. Ajoutez le tout dans la marmite avec un peu d’huile d’olive.
  • Ajoutez le fenouil, le persil, le laurier, la peau d’orange séchée et les grains de poivre. Couvrez et laissez cuire pendant 15 min à feu moyen.
  • Faites bouillir de l’eau puis versez-la dans la marmite à légumes. Salez, faites bouillir et baisser le feu. Laissez mijoter pendant 20 min.
  • Écrasez les légumes et les morceaux de poisson. Ajoutez le safran. Faites-les cuire successivement dans la préparation précédente et faites bouillir sur feu vif. Sortez les poissons du bouillon dès qu’ils sont cuits.
  • Épluchez, dégermez et pilez l’ail avec les piments rouges épépinés. Ajoutez la mie de pain trempée et essorée, puis l’huile. Salez, poivrez et délayez avec une bonne cuillère à soupe du bouillon.

Pour raffermir le goût anisé de la bouillabaisse, ajoutez la moitié d’un verre de pastis. La bouillabaisse est servie avec des tranches de pain de campagne frottées à l’ail et à l’huile puis grillées.

Critique du film : Joyeux bordel

C’est un film comique américain de Josh Gordon et Will Speck qui vient de sortir le 08 Décembre 2016 au Brésil, mettant en scène Jennifer Aniston, T.J Miller, Jason Bateman, Kate McKinnon.

Pitch du film

On va suivre la vie des gens travaillant dans cette entreprise qui est dirigée par un patron super cool sauf que sa sœur qui a plus d’importance que lui dans l’organigramme du groupe arrive et veut licencier tout le monde, et lui tente de convaincre un de ses clients en organisant une soirée de dingue.

Ma petite critique plutôt positive

Je trouve que c’est un bon film d’ambiance de noël sans être le cliché basique du film d’ambiance de noël, c’est-à-dire qu’on est dans un film totalement décalé mais qui sort à la période de noël et qui forcément parle de noël d’une autre façon que les autres films habituellement. Autre chose que j’ai apprécié, c’est ce côté un petit peu film qui se passe dans l’entreprise car on est dans une sorte de Start up qui vend des serveurs etc… dans un beau building de Chicago qui est super bien filmé, on sent qu’il y a du budget. Donc, j’ai aimé ce côté film en entreprise et ce côté film de fête en entreprise, c’est un peu comme Babysitting et voir même Very bad trip sans pour autant être une pâle copie, allez voir ici si vous aimez le cinéma. Donc pour le coup, j’ai trouvé que c’est un film correct. Il y a cette partie de grosse fête dans l’entreprise à la moitié, et avant ça, vous avez la partie où on présente un peu tout le monde où là c’est un peu plus calme. Ça met un peu plus de temps à partir quand même le côté teuf et la fin, on va dire qui est moins sympathique que l’ensemble du film, elle est un peu loupée au niveau du scénario qui peut être est un peu trop dur à comprendre. En tout cas, j’ai trouvé que c’était un film qui donne l’ambiance de noël, de la fête sans trop se prendre la tête. Je vous signale quand même que ce n’est pas un truc à la sausage party mais ce n’est pas non plus pour les enfants, il y a des moments qui sont complètement fous avec des propos un peu vulgaires et tout mais sans trop dépassé les limites comme dans sausage party. Jennifer Aniston qui est toujours aussi cool, en tout cas moi je l’adore. Elle ne fait pas juste une petite apparition dans le film mais elle participe à quasiment tout l’ensemble du film, ce qui est plutôt sympa. Jason Bateman est l’acteur principal, et c’est vraiment un genre de film à la Jason Bateman qui est totalement décalé, surréaliste. Donc, je tiens à préciser qu’il ne faut pas s’attendre à un grand film avec un grand scénario avec de grandes valeurs, c’est juste un film complètement fun.

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Effectivement, ce n’est pas du grand cinéma, du grand humour mais on peut dire franchement que c’est un « sous very bad trip ». Joyeux bordel, je vous le recommande si vous aimez ce genre de film qui éclate.